Un paso adelante hacia el Residuo Cero (Zero Waste)
Para alcanzar una vida en la que generemos el menor residuo posible, es importante abandonar cuanto antes la cultura de usar y tirar, y apostar por alternativas más sostenibles que tengan una vida útil lo más larga posible.
Ya hemos visto cómo hacer la compra sin plástico y sin empaques desechables, de alimentos, y también, de productos de limpieza e higiene personal.
Damos un paso más y os mostramos lo que utilizamos nosotros para conservar y congelar los alimentos sin utilizar film plástico, papel de aluminio, bolsas plásticas de congelación… en fin, ningún material plástico ni cualquier otro desechable. Y aunque el papel de aluminio es reciclable 100%, los recursos que se necesitan para su fabricación son de vértigo, por lo que lo incluyo como un material desechable a eliminar de nuestra despensa.
Hoy en día se ha extendido la creencia de que conservar los alimentos en bolsas de plástico, film transparente, papel de aluminio, etc. es lo más efectivo y cómodo. Pero tal como vimos en este artículo anterior, que aunque habla generalmente de las botellas de plástico es aplicable a cualquier plástico, lo mejor que podemos hacer es decirle adiós al plástico y buscar opciones más respetuosas con el medio ambiente y con nuestra propia salud.
Ni falta hace decir que tanto el film como el aluminio contaminan, además, los alimentos.
Nuestras alternativas
1. Recipientes de Vidrio
Tuppers, botes, recipientes, bandejas… El vidrio es una maravillosa opción para conservar los alimentos. No coge olores, ni colores, ni sabores. No contamina los alimentos, es duradero y 100% reciclable.
Puedes usarlos tanto para conservar cómo para congelar.
Cuando compramos algún alimento en vidrio, después reutilizamos el recipiente para conservar o congelar la comida.
Hace más de 10 años que me regalaron esta bandeja de vidrio con tapa, para el horno, pero la tenía guardada porque nunca la usaba. Cuando dejé de conservar los alimentos en las bolsas de plástico del supermercado, no sabía donde podía conservar todas las frutas y verduras y que se mantuvieran frescas. Recordé que tenía esta bandeja y ¡me encanta! La tengo puesta en el cajón de las verduras y dentro pongo todo. En esta fuente, las verduras y frutas se conservan durante semanas. Y además, ver la comida a través de un cristal me resulta ¡mucho más apetecible! Queda tan bonita…
Si eres de los que te gusta el queso, te recomiendo una quesera. Esta que yo tengo es de vidrio y bambú y el queso se conserva durante mucho tiempo, aunque no te sabría decir cuánto porque en mi casa vuela, pero lo he tenido un mes dentro de la quesera y se mantiene igual de fresco y tierno que cuando lo compré, así que imagino que dura mucho más.
2. Bolsas de Silicona
Estas bolsas de silicona son muy muy útiles. Van genial para congelar cualquier tipo de alimento que no quieres que se peguen unos con otros, ya que son antiadherentes y son el sustituto perfecto a las bolsas de plástico desechable de congelación.
No cogen olores, se pueden lavar en el lavavajillas, son herméticas y puedes conservar líquidos. El queso y otros embutidos los conserva frescos durante bastante tiempo.
Personalmente, la silicona no es un material que me encante, prefiero vidrio, acero o paños de algodón, pero la realidad es que es muy práctica y resistente, además de durar muchos años.
Estas bolsas las venden en varias tiendas. En el directorio de mi blog encontrarás muchas tiendas sostenibles donde las tienen. También, las he visto en el Corte Inglés.
3. Usa los platos como tapa
Seguramente este es el más típico y antiguo método de conservación ¿no? Poner un plato sobre otro. Y platos tenemos todos así que ¡no hay excusa!
También existen tapas de silicona o cubiertas de tela ajustables a cualquier recipiente. Esta última te las puedes hacer tu mismo si te gusta la costura. Sería una manera maravillosa de darle una segunda vida a telas que tengas por casa y ya no utilices. Además ¡quedan preciosas!
4. Tela encerada (Wraps)
Estas muselinas fueron un gran descubrimiento para mi y una muy buena alternativa al film y aluminio.
Se trata de una tela de algodón orgánico impregnada con cera de abeja, resina de pino y aceite de almendras (ingredientes que tienen las que yo uso, pero varía según la marca y los hay también hechos con cera vegetal). Exceptuando para carne y pescado crudo, se puede utilizar para conservar quesos, pan, bizcochos, frutas, verduras, embutidos, cómo tapas para recipientes, para envolver bocadillos o cualquier cosa que se te ocurra. Se vuelven moldeables con el calor de las manos por lo que se adapta a cualquier alimento o recipiente. Y duran entre 6 meses y 1 año, incluso más (siempre dependiendo del uso y mantenimiento que se le dé). Pero estas muselinas puedes continuar utilizándolas después, para muchas cosas. Para llevar el bocata, para ir a comprar… y para lo que quieras, como cualquier otra tela. Cuando llegue el momento ya sabes… ¡creatividad e imaginación en ON!
He usado varias marcas y para mí, los de Wrapped in Nature siguen siendo los mejores con gran diferencia. Aquí puedes leer la entrevista que le hice a Lone de Wrapped in Nature donde puedes conocer más de este bonito proyecto.
5. Alternativas fuera de casa
Las alternativas para cuando hacemos meriendas fuera de casa, desayuno de los niños en el cole, etc., es cualquiera de las opciones anteriores.
Por ejemplo, los bocadillos, frutas, snacks… puedes llevarlos en wraps, tuppers de vidrio o de acero inoxidable, bolsas de silicona, envueltos en cualquier paño o tela, en bolsas de algodón…
6. Y POR ÚLTIMO ¡UN EXTRA!
* Alternativa al papel vegetal para hornear
Aunque el papel vegetal no es film ni aluminio, si es un material desechable que se utiliza mucho en la cocina, así que, como extra, te doy esta alternativa.
Es una lámina/esterilla de silicona para hornear cualquier alimento. Galletas, pizzas, verduras, carnes, pescados… no se pega, es muy fácil de limpiar y para reutilizar muchísimas veces. Puedes encontrarla en centros comerciales, tiendas físicas de menaje y online. ¡Te lo recomiendo 100%!
¡NEW! En mi canal de YouTube he compartido un vídeo enseñando todo lo que uso para congelar sin plástico desechable. En él te enseño todos los trucos y técnicas que uso para congelar alimentos que no quiero que se peguen, como hamburguesas y demás, y te enseño otras alternativas al plástico que he encontrado hace poco.
Ver el vídeo >>>
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Y hasta aquí, todas las alternativas que usamos para conservar y congelar los alimentos, que nos funcionan perfectamente, y que nos han permitido despedirnos totalmente del film transparente, del papel de aluminio, de bolsas de congelación y del papel vegetal. Hemos reducido muchísimo nuestros residuos, y con ello, podemos contribuir un poquito más a la mejora del mejor hogar que podemos tener, la Tierra.
En mi libro Mejor sin Plástico encontrarás muchísimas ideas más para reducir el plástico y todos los desechables del día a día.
Curiosamente Nonoa ha descubierto que el film transparente y el papel de aluminio no es exclusivamente de uso culinario…
Centro de belleza ECO… Quizás con lo de ECO quieren decir ECO-nómico, no ECO-lógico, jejeje
¿Y tú cómo conservas y congelas los alimentos? ¿tienes alguna alternativa que no hayamos mencionado? Me encantaría que nos lo contaras en los comentarios.
Tengo una duda sobre las bolsas de silicona para congelar alimentos, me queda claro lo de la contaminación, pero ¿Que pasa con la salud? Tengo entendido que la silicona al igual del plástico también es perjudicial para la salud, ya que también se hace. En refinerías, o eso tengo entendido. ¿No hay alternativas va congelar carne y pescado más saludables?
Hola Angelina, la silicona se hace a partir de sílice de arena al igual que el vidrio, es inerte y no contiene plástico. Es verdad que hay algunos artículos de silicona que se mezclan con derivados del petróleo pero no es lo común. La silicona platinum es la de mayor calidad. Igualmente puedes congelar la carne y el pescado en tuppers herméticos de vidrio. ¡Un abrazo!
Hola! Que interesante!!! Yo tengo mis dudas con las bolsas de silicona o la lámina den silicona para el horno, no deja de ser plástico?? Es mejor esa silicona qienusa papel de horno?
Gracias por las ideas!!!
Hola Myri, la silicona no es plástico, está hecha a partir de sílice al igual que el vidrio y es inerte. El papel de horno es de usar y tirar por lo que los residuos son muchísimo mayores así como los recursos que se emplean para fabricar papel de usar y tirar. Además no se pueden reciclar. Otro punto es que el papel de horno vegetal es tratado con ácido sulfúrico para impermeabilizarlo.
Hola , me encanto tu blog .
Quiero hacerte una consulta , en el caso de envolver lechugas y espinacas , que me recomendarias , una opcion me dijeron hojas de platano .
Pero supongo que existen otras opciones , ya que si estos mencionados productos se dirigen a supermercados o tiendas .
Saludos Desde Peru
A la espera de tu respuesta .
Hola Alexis, no sé si entiendo muy bien la pregunta, ¿quieres decir para venderlas en supermercados o tiendas? ¿no tienes la opción de venderlas a granel? Si es para que los clientes se las lleven y no llevan sus propias bolsas, pueden llevarse en bolsas compostables o envueltas en papel.
Hola! Me encanta leer alternativas… Estoy intentando reducir mucho mis residuos.Os comento mi problemilla a ver si me dais idea. Yo tengo un horno de pan predilecto, panes riquisimos y sanisimos pero no esta cerca de casa, no puedo ir a diario, por suerte tengo un congelador grande… Compro varios panes redondos que me cortan ahí (unos 5-8 panes cada compra) de 250-500 gr los cordto y congelo.
Probelmon: me los dan en bolsa de papel. Me gustaría encontrar alguns bolsas para poder llevar yo, que me guarden cada pan cortadito en su bolsa reutilzable y que yo lo pueda congelar en esa misma bolsa… Ideas??? Mil gracias!
Hola Irma, creo que tu misma has dado con la solución jajaja. Puedes llevar tus propias bolsas de tela para que te los sirvan ahí y aprovechar las bolsas de papel que ya tienes para congelarlo en ellas. En este post cuento como hago la compra, incluido el pan (https://www.ecoblognonoa.com/como-hacer-la-compra-sin-plastico-y-sin-empaques-desechables-parte-1/). ¡Un abrazo!
Hola!
Me ha encantado tu blog. Me guardo el enlace para seguirte.
Te dejo una alternativa wrapped echo en Aragón. https://beecool.es/
Hola Marivi! Me alegra mucho que te guste lo que encuentras por aquí! Gracias por el enlace, me encanta conocer marcas nuevas. Un abrazo!
Hola, me encanta tu blog!!!
Hoy he empezado a usar los wraps para envolver el bocadillo però me surge la duda de como guardar-lo despues de comer-lo. No quiero que. Se estropee dentro del bolso.
Muchas gracias
Hola Ceci! Me alegra mucho que te guste ❤❤❤. Puedes doblarlos respetando las mismas marcas que ya tiene del doblado y guardarlos en una bolsa o servilleta de tela, o en una bolsa de papel. También puedes enrollarlo para que dentro del bolso no se vaya deformando y meterlo dentro de una bolsa o de algún bote que no pese ni ocupe mucho espacio, así al chocar dentro del bolso con otras cosas no habría problema
Muchas gràcies
Hola!
Que opinas del film oxo-degradable? Hace tiempo que lo utilizo para congelar y me va perfecto!
Gracias
¡Hola! pues siento decirte que son un problema aun mayor que el plástico convencional. En mi libro Mejor sin Plástico hablo sobre este tipo de plásticos y hace un tiempo hice una publicación en Instagram sobre los plásticos oxodegradables. Te hago un copiar y pegar de lo que publiqué:
Me gustaría hablaros de los plásticos oxodegradables…
La industria del plástico juega mucho con la desinformación que existe sobre los tipos de plástico que hay, y confunden al cliente con juegos de palabras, dibujitos y demás técnicas de marketing que al final hagan pensar al cliente que está realizando una buena acción y que puede sentirse bien con su decisión.
Los plásticos oxodegradables, son plásticos tradicionales (polietileno) a los que “simplemente” se les añade un aditivo químico (d2w o epi), que lo que hace es que el plástico se desintegre. ¿Suena genial verdad? Pues no 😅
Lo que hace este aditivo no es hacer desaparecer la bolsa si no fragmentarla hasta el punto de convertirla en microplásticos. Esto significa que lo que hace este aditivo es acelerar el problema aún más, ya que los microplásticos representan un problema aun mayor que el plástico entero. Y además no sabemos los efectos que puedan tener los metales pesados volátiles y aditivos que se liberan en el ambiente una vez fragmentada la bolsa. La industria del plástico nos dice que las bolsas oxodegradables desaparecen por completo y son ingeridos por bacterias y microorganismos, hasta el punto de decir, en algunas ocasiones, que incluso se pueden compostar y por supuesto que no representa ningún peligro… 🙈🙈🙈 Pero sabemos que es plástico, y el plástico no desaparece, por mucho que nos gustaría. Además de su toxicidad. Y por otro lado, reciclar estas bolsas con plástico tradicional ¿qué supone? ¿Sabiendo que tienen un aditivo que acelera la degradación? En resumen… que no veamos un problema no significa que no exista y es importante que cada vez estemos más informados para no caer en “las trampas de los grandes”, pero sobretodo considero que es importante que se deje de pensar que algún día aparecerá un milagro definitivo o un “bicho” que se comerá todo el plástico para que el ser humano calme su conciencia y pueda seguir consumiendo los recursos del planeta como si no hubiera mañana 😅
Como siempre, el cambio está en nosotros y confío en que podamos conseguirlo. 💪🌍💜
En resumen Pat, que este tipo de plásticos representa un problema aún más grave, y tanto la ONU como la organización de plásticos biodegradables ya están tomando medidas para prohibir su comercialización. De hecho en España estará prohibido a partir del 2021 si se cumplen las fechas.
Totalmente de acuerdo!!! Perfecta y bien documentada respuesta!!!. Yo compro a granel, en tiendas ecológicas, con mis bolsas de tela de todos los tamaños y de tela reciclada…pues he llegado a tener peloteras “amigables” porque intentaban convencerme que las bolsas de plástico que usan para ponerte los productos en tiendas ecológicas inocuas, sostenibles y maravillosas. Que se informe la gente, de todo!, porque se darán cuenta de cómo está manipulada la inmensa mayoría de la información. Eres un sol Yurena. 🙂
¡Gracias Iroya! Toda la razón, tenemos que informarnos, optar siempre por la versión reutilizable y dejar atrás la cultura de usar y tirar. Un abrazo fuerte.
Me ha encantado!! Sobre todo lo de las bolsas de silicona para congelar! Es la alternativa que estaba buscando! GRACIAS
¡Qué bien Maria José! me alegra mucho. Ahora hay muchas tiendas que las venden, incluso de diferentes tamaños. Las puedes encontrar en http://www.usaryreusar.com, en http://www.ecovanstore.com, en http://www.conasi.eu
Son las tiendas que recuerdo ahora pero seguro que hay en más, son diferentes a las mías pero creo que son mejores y de mayor calidad. ¡Un abrazo!
Buenas tardes, yo hago el pan en casa. Hago barras para los bocadillos de mis hijos, ls horneo en tandas de 8 y luego congelo cada barra en film.
Qué alternativa puedo utilizar para seguir congelandolas del mismo modo sin generar residuos?
Gracias!
Hola Sonia, yo tengo una fiambrera de plástico grande donde me caben unas 6 barras más o menos. Se pueden poner todas juntas porque no se pegan. Otra opción son las bolsas de silicona. En la tienda de usaryreusar.com he visto que venden de varios tamaños, son herméticas y hay tamaño grande donde creo que te podrían caber varias barras. Los wraps también te valen para congelar. Y por último puedes congelar también en bolsas de papel, una o dos bolsas para todas las barras. Las puedes reutilizar muchísimas veces sin problema, yo estuve congelando el pan así bastante tiempo y es increíble la de veces que se puede reutilizar la misma bolsa.
Hola! Justo hoy he preguntado en el super de mi pueblo si puedo llevar yo el recipiente para los embutidos al corte de la charcutería. Hace tiempo me regalaron un pack de 2 wrap pero no he podido utilizarlos porque el olor no me gusta y pienso que los alimentos se van a impregnar de ese olor /sabor. Cuál es tu experiencia? Y Como los puedo limpiar después de usarlos? Muchas gracias!
Hola Marta! El olor va desapareciendo con el tiempo pero yo nunca lo he notado impregnado en los alimentos. Igualmente, después de mucho tiempo usándolos prefiero usar los wraps para tapar boles, llevar bocatas, ir a las compras, etc. Y usar los otros métodos para conservar (tuppers de vidrio, bolsas de silicona…), así me duran más. Se lavan con agua fría y si quieres un poquito de jabón suave que no contenga alcohol. Igualmente hay wraps hechos con cera vegetal por lo que seguramente no tendrías problemas con los olores.
Un abrazo ❤
Me ha gustado mucho su post, me parece muy útil. El tema de los wraps no me acaba de convencer, el tema del contacto de los tintes de la tela con los alimentos ya que veo llevan dibujos…
Hola! Muchas gracias ❤. El wrap está hecho con tintas vegetales certificadas que pueden estar en contacto con los alimentos pero entiendo lo que quieres decir. Igualmente hay otras marcas como bee wrap y otras que no llevan ninguna tinta.
Hola hola Yurena, perdón pero estoy con esto de querer congelar mis carnes sin fundas plásticas, que solución es la más viable??
Hola Andrea, perdón por contestar tan tarde, se me pasó este comentario. Justo varios comentarios más abajos respondo a las mismas dudas. Un abrazo! ❤❤❤
Hola, como estas? Soy de argentina, me gustó mucho tu post.acá es muy difícil poder encontrar algo así. Que me aconsejas?
¡Hola Viviana! Muchas gracias por escribir. Puedes congelar y conservar en tuppers de vidrio, de plástico también si tienes, o en botes de vidrio que tengas de antiguas conservas. Frutas y verduras cortadas también puedes conservarlas boca abajo en un plato y no se ponen negras ni se secan. En realidad cualquier cosa se puede conservar y congelar con lo que tenemos por casa. Los wraps y las bolsas de silicona van muy bien pero no son imprescindibles. Espero que te sirva. Un abrazo ❤
Hola, acabo de descubrir tu blog y me ha gustado mucho, en casa cada vez estamos mas concienciados con el tema de reciclar, no usar plásticos ni papel de aluminio para conservar los alimentos. Vi el tema del papel de cera de abeja y me gustó, pero mi problema es el envolver la carne y el pescado crudo.Me gustaría encontrar una alternativa mas saludable que el envolverlo con papel transparente, pero no se como, a ver si me puedes ayudar. Suelo comprar mucha carne y pescado y congelarlo en paquetes pequeños, ya que en el pueblo donde vivo es muy caro y tengo que ir a comprar a otros pueblos donde me sale mas barato, por eso no puedo comprar diariamente. Los tapes de cristal están descartados por el espacio que me ocupan, que opciones me quedan?
Gracias por tu blog,tus ideas y por compartirlo!!
Hola Raquel! Gracias por tus palabras! ❤❤
Pues para la carne y pescado se pueden usar varios métodos para congelarla en porciones. Una es en las bolsas de silicona. En la tienda online de Conasi venden de 3 tamaños diferentes. Y después también puedes usar tuppers de plástico reutilizables que ya tengas. Por ejemplo nosotros en un tupper de plástico grande ponemos hasta 6 porciones separadas entre ellas. Lo bueno del plástico es que no se pega y se pueden después quitar porción por porción sin problema. Incluso en un tupper grande congelamos hasta 50 croquetas. Otra manera que se hace mucho es congelar en porciones individuales en un plato o tupper pequeño y una vez congeladas todas las porciones, ponerlas en cualquier tupper grande. Así no se pegaran entre ellas y ahorraras mucho espacio. Espero haberte ayudado. Un abrazo!
Hola!
Muchas gracias por el post, me ha servido mucho!
Pero tengo una duda. Con mi compañera de piso solemos hacer un monton de hamburguesas de legumbres y verduras y las congelamos, y no hemos encontrado la forma de congelarlas sin film y que no se peguen entre ellas… descartamos guardarlas en vidrio separadas porque nuestro congelador de piso de estudiantes es limitado a nivel de espacio. Alguna propuesta?
Hola Sara, ¡me alegro mucho que te sea útil!
Una manera puede ser congelarlas sueltas en una bandeja o platos sin tapar, y cuando ya estén congeladas, ponerlas juntas en cualquier tupper reutilizable, aunque sea de plástico, o bolsa de silicona, así al estar ya congeladas, no se pegarán. Si tienes lámina de silicona, puedes ponerlas encima de la bandeja o plato para asegurarte de que no se peguen a él. También existen unas láminas pequeñas de silicona, que se usan para las maquinas de deshidratar (creo que venden en Conasi) y las puedes poner entre hamburguesa y hamburguesa dentro de un tupper. Y también hay otras láminas de silicona que las venden como ‘tapas’ para las bandejas y platos y que te servirían para separar. Yo me decanto por la primera opción, es la que uso yo tanto para congelar hamburguesas como pizzas caseras, y no te hace falta nada en particular, sólo un plato jeje. Un abrazo y siento no poder ayudarte más.
Pero congelar, carne o pescado sin protección, eso hace que se quema el alimento con el frío, luego se queda seco, sabe peor…
Se quema si lo dejas así. Por eso nada más se congele hay que pasarlos a fiambreras herméticas. Es simplemente hasta que se congele para que no se pegue
Gracias por contestar, probare, pero tenía entendido que el aire (en el propio tupper) hace que se escarche y se llene de agua, incluso que se siga quemando…
Personalmente nunca me ha pasado y es donde más congelo. Eso sí, el tupper debe ser hermético, porque sino si que puede entrar aire y quemarse
Entonces porque no te gusta las bolsas de silicona?? Yo quiero comprar pero me gustaría saber tu opinión personal. Gracias
Hola Lucia, sí que me gustan, son super útiles, lo que pasa es que la silicona personalmente no me encanta porque no existe mucha información respecto a ella, y por eso prefiero usar vidrio u otros materiales “más nobles”. Pero sigo usando estas bolsas de silicona y sigo encantadísima, sobretodo para congelar son muy útiles. Por cierto, he visto que en Conasi también venden bolsas de silicona platinum de diferentes tamaños por si no encuentras las de Lékué. Un abrazo.
Hola Yurena, acabo de descubrirte y me pareces genial. El articulo super interesante. Pero he buscado las bolsas de congelación de silicona Lékué y no las encuentro. he descubierto que esta marca también se vende en el Corte Ingles, pero tampoco tienen las bolsas. Además tengo otra pregunta, los tintes y los aceites, etc de las telas Wrapped in Nature son seguros para la salud? Muchas Gracias.
Hola Natalia, ¡muchas gracias! Unos comentarios más abajo dejé un enlace donde he visto que venden las bolsas de Lékué. Respecto a los wraps, son seguros. Tanto la tela como los tintes tienen certificado GOTS y pueden estar en contacto con el alimento. Igualmente al estar impermeabilizado con la cera de abeja, tampoco llega a estar en contacto “directo” por decirlo de alguna forma, pero igualmente puedes estar tranquila porque son tintes naturales y ecológicos (certificados). Las ceras y aceites actuan como conservantes y no está contraindicado. Lo único que debes asegurarte es que nunca se utilice con carne o pescado crudo porque entonces sí sería peligroso.
Un abrazo ❤
Hola! Muy buenas ideas! Poco a poco vamos aprendiendo todos! A mi lo que más me cuesta es el tema congelar bocadillos. Mi chico se come uno cada dia para desayunar. Una vez cada 15 dias aprox los hacemos (unos veinte ) y los congelamos individualmente con papel aluminio. No sé como podría hacerlo ya que con tuupper de cristal no me cabrian y no puede cargarlo todo el dia tampoco. Con los wraps…necesitaria muchos…tantos como bocadillos…me queda la opcion de las bolsas…que tambien necesitaria muchas y quizas se cae lo de dentro el bocadillo (aceite, queso…). Que me recomiendas?? Gracias!!!
Hola Laia, supongo que la opción de hacerlos cada día la has descartado jeje… podrías congelarlos en dos o tres tuppers de plástico grandes (los hay grandes donde te cabrían quizás unos 5 bocatas) y vas cogiendo cada día (no te preocupes que no se pegan) y poniéndolos en un boc’roll por ejemplo. Son portabocadillos reutilizables e impermeables y fáciles de limpiar por lo que no habría problemas por tema aceite. Otra opción, aunque utilizarías desechables, es utilizar las bolsas de papel de If you care, es una empresa muy comprometida y las bolsas podrías utilizarlas unas cuantas veces si no están muy manchadas. La pega es que son carillas, 30 bolsas, 4,75€ en Conasi. Te dejo el enlace por si tienes curisosidad (https://www.conasi.eu/papel-para-hornear-y-conservar/1036-bolsas-de-papel-para-bocadillos.html)
Espero haberte ayudado, un abrazo.
Hola! Mil gracias por compartir todo esto. Ayer decidimos ponernos en marcha para cambiar nuestros hábitos de vida.
Pero ya hoy tenemos la primera duda jejejej. Hay diferencia entre la lámina de horno de silicona y de fibra de vidrio? He encontrado ésta última cerquita de casa y no sabía si es válida o perjudicial para la salud…
Gracias de nuevo
Hola Nadia! Muchas gracias por sumarte 😍
La lámina de horno de silicona y de fibra de vidrio es la misma. Son de silicona pero tienen una capa de fibra de vidrio.
Cualquier duda aquí estoy 😀❤
Muchas gracias por tu respuesta. Voy a seguir abusando de tus conocimientos 😄
¿Sabes cuánto tiempo se puede usar y si luego de puede reciclar?
No tiene un tiempo definido, te puede durar muchísimos años. No se de donde eres pero en España la silicona no se recicla de momento. Igualmente una vez acaba su vida útil debes llevarlo al punto limpio de tu ciudad.
¡Hola!
Gracias por el post, es muy interesante 🙂
Yo ya he incorporado muchos de estos consejos, pero… no sé bien cómo hacerlo con las lechugas y otras verduras de hoja verde. Hasta ahora, al llegar a casa del mercado las tengo que meter en una bolsa de plástico (que reutilizo una y otra vez, eso sí) dentro de la nevera, para que no pierdan su frescura y sigan crujientes… ¿Alguna idea?
Abrazos,
Hola Lucía, yo la lechuga la lavo y la pongo dentro de un tupper de vidrio hermético y me dura más de una semana super fresca. Normalmente la pico y así ya la tengo lista para consumir cada vez que me apetece, si no también pongo las hojas sueltas. Con las espinacas y demás hago lo mismo y me va genial.
Un abrazo!
Wow! ¡Qué pedazo de post! Útil, sencillo, directo y precioso. Mi más sincera enhorabuena compañera!! Se lo voy a enviar a mis amistades 🙂
Muchas gracias Andrea! Gracias por tus palabras ❤❤❤
Hola!. Muchas gracias por la información. Estoy intentando reducir el uso del plástico en mi hogar, y lo cierto es que no resulta nada fácil. Tengo varias dudas y preguntas que me gustaría que me aclararas, si tienes un hueco :
– La mayor parte de los alimentos secos, como cereales, frutos secos, legumbres, etc, los almaceno en botes de vidrio o cristal. Estos botes tienen la tapadera de plástico, pero no sé si ese detalle ya no tiene importancia. Por otro lado, estos alimentos los he adquirido en el supermercado y ya venían en bolsas de plástico. Imposible controlar ésto, si no no compraría nada. Hasta qué punto ese alimento ya ha sido “contaminado” por el plástico.
– Los wraps son una opción muy ecológica e interesante, pero las bolsas de papel también son válidas para guardar alimentos secos, no?.
– No sé cómo congelar los alimentos crudos. Hasta ahora lo he hecho con bolsas de plástico eco o film adherente eco que compro en la tienda ecológica, pero al final sigue siendo plástico, no?. Son mejores las bolsas de siliconas?.
Disculpa tanta pregunta!
¡Hola Elena! No hay ningún problema en que la tapa sea de plástico. En realidad es difícil de saber hasta que punto ha sido contaminado el alimento porque no sabemos ‘el camino de esos frutos secos’. Para que te hagas una idea, los tóxicos del plástico migran a los alimentos según el tiempo que lleve de conservación (cuanto más tiempo envasado, más probabilidades), cambios de temperaturas (a cuántos más cambios de temperatura haya estado expuesto, más probabilidades, sobretodo calor) y degradación del plástico (cuánto más manipulado y degradado esté el plástico, más probabilidades).
¿Has probado a comprarlos a granel? Yo los compro a granel en el mercado con mis propios botes de vidrio que llevo.
Las bolsas de papel son aptas pero tampoco podrás utilizarlas muchas veces, al contrario de los wraps o tuppers que puedes usarlo muchísimo. Además el papel, si es demasiado fino, traspasa el aire.
Yo no te aconsejo congelar ni con bolsas ni con film, mejor buscar una alternativa reutilizable. Si no tienes bolsas de silicona, también puedes hacerlo con tuppers de plástico reutilizables del número 5 si tienes (que son los más seguros en alimentación) y además no se pega la comida. También puedes congelar en vidrio, aunque se pega más.
El mayor problema del plástico es el desechable que además de ser un problema medioambiental muy grave, suelen ser muy tóxicos.
Espero haberte ayudado, un abrazo ❤
Hola!! Acabo de leer tu post y me parfce muy interesante, aunque veo que es de hace tiempo. Me he quedado alucinada con esas laminas de silicona, wraps de siliconas q parecen papel film. Son grandes muy finas y flexibles y transparentes, pero no las encuentro por ningún lado. Puedes recomendarme algún lugar donde las vendan? Si es online o en algun comercio grande mejor, porque vivo en una ciudad no muy grande y no se si las venderan aqui.
Muchas gracias
Hola Miriam! Los wraps de silicona los compré en la web de Irisana. Un abrazo!
Hola guapi!me ha encantado el blog muy interesante.Queria preguntarte dónde contraste la esterilla para el horno me he enamorado!!!muchas gracias
¡Hola! muchas gracias! Pues lo puedes encontrar en muchos sitios, si estás en España puedes conseguirla en el Corte Inglés, tiendas de menaje y en otros centros comerciales. También por internet en Lekue que tiene una muy buena calidad (de silicona platinum), en Conasi, en Olokuti creo que también… ¡Están por todas partes! jaja
¡¡Hola Yurena!! Me encanta tu viñeta. Justo hay cerca de mi casa un ecocentro de belleza, pero ¡no me fío un pelo!
Y en los comercios, los quesos en mostradores están obligados a estar envueltos en plástico por ley :S :S :S 🙁 🙁 🙁 Por temas de seguridad alimentaria… Anda que no habrá alternativas! Como las que tú propones, por ejemplo!
Y mira, vi hace tiempo este vídeo para hacer tu propio paño con cera de abeja! https://www.youtube.com/watch?v=uYTPUT0pXts Lo tengo apuntado para hacerlo algún día, aunque de momento me apaño con lo que tengo.
Un abrazo y espero tu post de la semana que viene! :*
¡Hola Cristina, muchas gracias! Nonoa está escandalizada con los usos del film jajaja. Me sorprende mucho esto que me cuentas de que estén obligados a envolver los quesos por ley… En el mercado de mi ciudad tienen quesos envueltos, pero otros muchos quesos sin envolver y otros en queseras. Quizás es para supermercados y grandes superficies ¿no? Muchas gracias por el tutorial, ¡es genial y muy práctico! ¡Un abrazo y gracias por pasarte por aquí!
¡Madre mía que montón de ideas me has dado! Me había quedado estancada en el plato y el papel vegetal, pero con todo esto voy a avanzar muchísimo en la cocina que es el ámbito que más me está costando para reducir plástico.
Me he sentido muy identificada con lo de Aliexpress porque yo tb compraba.. que horror cuando lo pienso ahora!
Voy a buscar esas bolsas ahora mismito!
Gracias!
¡Hola Raquel! a mi también me costó mucho encontrar alternativas. A veces, cuando estamos tan acostumbrados a utilizar una cosa en concreto, nos bloqueamos y no se nos ocurre nada más. Es lo que me pasó a mi. Pero buscando buscando e ido dando con todas estas alternativas que son muy útiles. Lo de Aliexpress ufff jajaja
El otro día vi las bolsas en esta web http://www.cosasderegalo.com/products/cooking-bag-fresh-bag-bolsa-para-congelar-alimentos-solidos-y-liquidos-lekue . Son carillas pero las he visto muchísimo más caras en otros lugares. ¡Muchas gracias por pasarte por aquí y comentar! me alegro que te hayan servido.
Genial como siempre Yure! Siempre logras sorprenderme con algo…eso de la alternativa al papel de hornear no lo había oído nunca.
Muchas gracias por compartir, son ideas que vienen fenomenal!
Gracias!!
Irene
¡Hola Irene, me alegra mucho que te sea útil! Yo tampoco tenía ni idea hasta que, buscando y buscando alternativas a cualquier cosa de usar y tirar, me encontré con cosas como esta lámina. Es realmente una pasada porque yo tengo épocas que uso bastante el horno y es demasiado papel. Además te cuento que también es perfecta para amasar sobre ella porque no se pega nada. ¡Muchas gracias por comentar! Un abrazo
Muy buen articulo, habia visto los paquetitos de Wrapped in Nature, pero tenía mis dudas, creo que haré la inversión en algún momento. Yo soy de las que usa platos y platos y platos jajajajaja, todavía tengo mis envases de plástico que uso para algunas cosas, pero en su mayoría como dije, platos! EL cling film hace ya más de dos años que yo no lo uso, aunque debo confesar que mi esposo lo compró en diciembre para hacer un pan específico y se le olvido preguntarme por una opción más amigable, así que ahí tenemos un rollo entero que yo no quiero usar jajajaja. Gracias por compartir!!!!
¡Hola Romina! a mi me van genial la verdad, son muy útiles, además también sirven para cubrir durante la fermentación de masas. Lo de los platos es genial porque todos tenemos. Por cierto yo también tengo rollos guardados en el cajón de los recuerdos esperando que se degraden solos jajaja ¡Muchas gracias por pasarte por aquí! Un abrazo.